中式婚礼菜单大全

关于婚礼的风格,那么大家一定都知道中式婚礼和西式婚礼的区别。的确,当下最为流行的几种风格,那其实就是这两种了。说起来,不少人其实会在考虑中式婚礼上的餐点应该怎么去安排。因此,下面,我们就一起来看看,到底中式婚礼上的餐点应该怎么选,有哪些不错的方案呢?

中式婚礼菜单大全

中式婚宴上菜品的数量必须是双数,取成双成对的含义。一般的菜品数量在十二个到二十个之间。(十二个菜六冷六热代表月月幸福;十六个菜八冷八热代表发财;二十个菜十冷十热代表十全十美)。中式婚宴菜品中原料必须有鸡,象征吉祥喜庆;必须有鱼,象征年年有余,而且一般做为压尾的荤菜来上席。水果同样要选择一些有喜庆意义的水果,例如石榴(多子多福)、青枣桂圆(早生贵子)等等。婚宴中的大部分菜肴以红色调为主,给宾客带来喜庆的感觉,一般有酱红、棕红、橘红、胭脂红等颜色,显得十分喜庆。

然后下面我就介绍一些传统的中式婚礼菜单:

一:卤水大拼盘、驰名八彩蝶、葱香焗辽参、白灼基围虾、荆州大甲鱼、金牌手撕鸽、清蒸老虎斑、干烧鹿筋、黄牛肉、碧绿鲍菇炒爽肉、千佛菌炖肚肺、蒜茸扇贝、伴水飘芹、香花旗参炖竹丝鸡 、四季生果拼

二:喜庆八冷碟、水果圆子羹、烧味大拼盘、黄油焗龙虾、白灼基围虾、广式多宝鱼、招牌牛肋骨、火腿蒸本鸡、花雕蒸肉蟹、银丝鲜鲍鱼、百合西芹、银耳炒山药、四宝鱼肚羹、蒸饺,龙游发糕、精美水果拼盘

三:凉菜六单碟 、白灼虾、姜葱肉蟹、孜然兔腿、清蒸鲈鱼、芋儿仔鸡方、祖笋烧牛肉、酸罗卜炖鹅块、泡椒美蛙、香辣肘子夹沙肉松、板肉炒山药炒时蔬

四:金丝蓝莓山药、花开咯吱、黑椒金丝鸭、千层青花卷、甜辣小章鱼、酸辣乌鱼蛋汤、清蒸斑鱼、大骨鸡炖榛蘑、葱烧黄玉参、炸烹大虾、红烧肉、焖鲍鱼、野味回锅、香辣猪手、金丝锅爆肉、油焖山笋尖、红花汁栗子焗白菜、鸿运鲍汁扣元肘、红豆软饼、叉烧肉炒饭、芒果布丁

五:迎宾八彩蝶、美味琵琶鸭拼盘、四宝花胶海皇羹 、沙律黄金粟米脆饼、干烧大明虾、脆皮当红炸仔鸡、杏鲍菇炒鸡、XO酱爆牛柳、清蒸大海青斑、油炒菜心、港式叉烧炒丝苗、香甜酒酿小圆子、美点双辉、玲珑鲜水果

六:精美六小碟、特色葱油鸡、葱烧扒海参、清蒸大连鲍、盐水大虾、清蒸多宝鱼、鲍汁杏鲍菇、XO酱爆贝群、碧绿炒鱼、松红烧肘子 、田园油菜、幸福喜面、美点双辉 、合时果盘

总之呢,中式婚礼餐点多种多样,选择的时候一定要注意量力而行。不浪费也是能招待好客人的。

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